Daily Report
Assalamu'alaikum w.b
Ketemu lagi dengan blok saya yang dimna saya sudah pindah jadwal yaitu dimnaba saya sudah masuk midle closing yang masuknya jam 11.00_11.30 dan busnya brangkat pda jam 10.45.Sesampainya di hotel kami mengambil seragam kitchen.
Dan masuk di kitchen jam 11.00 seperti biasanya saling menyapa antarata satu sama lainnya, setelah itu masuk ke sesion di culd kitchen, dan membantu anak pagi penyelesaikan sisa breakfast tadi dan saya membantu kk chepy untuk membuat culd cat yaitu dengan menggunakan 4 jenis 2 bagian maksudnya adalah beef partrai dan chinen mortadella sedangkan smoker tuna yaitu smoked Marlin dan smoked hindari, setelah dilanjutkan dengan cheese biasanya yang di gunakan adalah Emmental cheese, Brie cheese, Garuda cheese dan Edam cheese.
Setelah breakfast semuanya selesai di kerjakan siap alacare untuk di buka semua yang ada di menu yang biasanya menu yang paling laku adalah Sate lilit, Smoked dag roll, sandwich dan makanan lainnya juga sii wkwkw, setelah itu alacarte pun pulai ramainya,
Beberapa jam kemudian saya ngambil buah untuk breakfast untuk pagi hari beserta platnya dan langsung di buka semua satu plat buahnya tergantung dri buahnya klau besar biasanya 2 buah aja klau misalkan kecil* berarti 3/4.
Dan beberapa jam kemudian closing dan membersihkan semua kerjaan yang tdi blum selesai setelah itu siap* plng😎😎
Ketemu lagi dengan blok saya yang dimna saya sudah pindah jadwal yaitu dimnaba saya sudah masuk midle closing yang masuknya jam 11.00_11.30 dan busnya brangkat pda jam 10.45.Sesampainya di hotel kami mengambil seragam kitchen.
Dan masuk di kitchen jam 11.00 seperti biasanya saling menyapa antarata satu sama lainnya, setelah itu masuk ke sesion di culd kitchen, dan membantu anak pagi penyelesaikan sisa breakfast tadi dan saya membantu kk chepy untuk membuat culd cat yaitu dengan menggunakan 4 jenis 2 bagian maksudnya adalah beef partrai dan chinen mortadella sedangkan smoker tuna yaitu smoked Marlin dan smoked hindari, setelah dilanjutkan dengan cheese biasanya yang di gunakan adalah Emmental cheese, Brie cheese, Garuda cheese dan Edam cheese.
Setelah breakfast semuanya selesai di kerjakan siap alacare untuk di buka semua yang ada di menu yang biasanya menu yang paling laku adalah Sate lilit, Smoked dag roll, sandwich dan makanan lainnya juga sii wkwkw, setelah itu alacarte pun pulai ramainya,
Beberapa jam kemudian saya ngambil buah untuk breakfast untuk pagi hari beserta platnya dan langsung di buka semua satu plat buahnya tergantung dri buahnya klau besar biasanya 2 buah aja klau misalkan kecil* berarti 3/4.
Dan beberapa jam kemudian closing dan membersihkan semua kerjaan yang tdi blum selesai setelah itu siap* plng😎😎
Komentar
Posting Komentar